🍽️ Se Nourrir /Jardiner (mise à jour en cours)

Se nourrir est un des besoins de base de l’humain, des animaux et des êtres vivants en général.

Alimentation : les solutions à Nanterre

AMAP

Une association pour le maintien d’une agriculture paysanne ou une association pour le maintien d’une agriculture de proximité (AMAP) est, en France, un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et une exploitation locale (généralement une ferme), débouchant sur un partage de récolte régulier (le plus souvent hebdomadaire) composée des produits de la ferme. L’AMAP est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs, qui paient à l’avance la totalité de leur consommation sur une période définie. Ce système fonctionne donc sur le principe de la confiance et de la responsabilité du consommateur ; il représente une forme de circuit court de distribution.

CéAN – Consommer et Echanger Autrement à Nanterre propose des AMAPs dans plusieurs quartiers de Nanterre : Mont Valérien, Parc Nord ainsi qu’un circuit court avec la Confédération Paysanne de la Manche

Épiceries Vracs

Day by day propose de nombreux produits du quotidien en vrac, permettant ainsi de réduire les emballages. L’ensemble des produits disponibles sont visibles sur le site. La boutique se trouve dans le quartier de Nanterre Centre

Epiceries Solidaires

La Soupe aux Cailloux L’épicerie bio-solidaire de la Soupe aux Cailloux vend des denrées sèches issues de l’agriculture biologique française comme des légumineuses, des condiments, des pâtes, du riz… Ils favorisons les circuits-courts et les liens directs avec les producteurs tout en proposant des moments de vente conviviaux. Des ventes ont lieu tous les deuxièmes samedis du mois de 10h à 12h à la maison des associations (Quartier Nanterre Centre) et de manière ponctuelle lors d’événements.

AGORAé Paris Nanterre

L’épicerie Solidaire AGORAé Paris Nàanterre a pour premier but d’aider les étudiant.e.s en situation de précarité financière en leur proposant des denrées alimentaires à moindre prix, entre 10 et 20% du prix du marché. Les étudiants éligibles sont sélectionnés sur dossier.

Epicerie Sociale : allée des Parfumeurs ( préfabriqué à proximité du « Château »)

Epiceries Participatives

Une épicerie Participative est une épicerie dont les membres en plus de faire leurs achats dans l’épicerie, participent également à gestion de l’épicerie (ouverture, caisse, mise à jour rayon, réception, livraison et fermeture)
Pour en savoir plus sur le épicerie participative, nous vous invitons à écouter à écouter l’épisode 7 de la saison 2 de Bons Plants

Epi NanTERRE est une association qui propose une épicerie participative proposant des produits BIO. L’épicerie est localisée au sous sol de la maison des associations 27 rue sadi carnot

Jardins partagés (voir aussi le site cestsibio.nanterreasso.org/)

Il existe un nombre croissant de jardins « partagés » fonctionnant sur des surfaces très variées avec des modes de gestion très différents. Un espace et d’initiation au jardinage est prévu dans le cadre de l’extension du Parc des Anciennes Mairies en remplacement des 800 m2 des anciennes serres ; un grand espace vert avec potager et arbres fruitiers vient d’être terminé jouxtant le centre de loisirs des Bizis.

Parmi les plus importants et plus anciens jardins

C’est Si Bio – Jardins Solidaires

L’association CestSiBio Jardins Solidaires occupe un terrain municipal de 560m2, à l’angle rue du Calvaire et rue des Ermites, au pied du Mont Valérien, mis à disposition par la Ville de Nanterre, ainsi qu’un espace de jardinage de 100m2 dans le square Chanzy, à proximité du marché du Centre. Principes : Pas d’intrants chimiques et gestion collective.

Le jardin de Gorki

Ce jardin, d’une superficie de 800m², dans le quartier du Parc en bordure des tours Aillaud est géré par une nouvelle association dans laquelle se retrouve entre autres la Régie de Quartier et le Centre Social du Parc. Parcelles collectives et individuelles

Jardin de la Maison pour tous : jardin appartenant et géré par le Centre Social Maison pour Tous, 33 avenue PV Couturier

Jardin de l’association CRAF, quartier Anatole France

Potager du campus universitaire (association Labees)

 Les jardins situés dans l’enceinte du « Chateau de Nanterre » avec plusieurs structures dont Espéro, Andat...

Vive les groues

Une friche de 9 000 m2 qui offre la possibilité de planter des arbres, proposer un espace de verdure, partager un atelier, révéler les histoires locales, organiser des réunions, des ateliers et des moments festifs.

Champ de la Garde – La Ferme du bonheur

Depuis 2008, la Ferme du Bonheur occupe plus de quatre hectares, situé sur le projet urbain qui prolonge le fameux axe historique après la Défense. Rencontres tous les dimanches après-midi pour défricher, planter, semer…

Le Jardin Nourricier : initiation au jardinage, permaculture, correspondante Graine del Pais, Courbevoie et Nanterre ; Animation : Valerie Tsimba ; Contact : jcdlvalery@gmail.com ; https://www.facebook.com/JardinNourricier/

      Il existe également de nombreux potagers « privés » liés à des ensembles immobiliers, HLM et autres.

Achat – Solutions Numériques

Too Good to Go

L’application « Too good to Go » permet de trouver des commerçants voulant éviter le gaspillage alimentaire, et qui proposent des paniers composés des invendus du jour qui ne pourront pas être revendu le lendemain

Don – Solutions numériques

Geev

Geev est une application mobile permettant de réaliser des dons d’objets et de nourriture

Restaurants

Foodentropie

Au sein du Château de Nanterre, Foodentropie est un espace de restauration et d’événements dédié au bien manger pour tous, à l’expérimentation et à la transformation du système alimentaire. En redéfinition.

Tables d’hôtes et ateliers cuisine

La Soupe aux Cailloux

La Soupe aux Cailloux est une association qui propose des tables d’hôtes et des atelier cuisines, adultes et enfants, dans le but d’en faire un moment d’échanges, de convivialité, et de partager ensemble autour de la préparation d’un repas et de la dégustation collective. Il s’agit aussi de démontrer que l’on peut manger bio et local sans se ruiner tout en payant dignement les producteurs

Voici quelques informations concernant notre alimentation et des conseils pour œuvrer en tant que consommateur responsable, ou Consom’Acteurs.

Alimentation responsable

L’alimentation est la première source de santé à la fois pour l’homme et pour le reste de l’écosystème : plantes et animaux.

Les principes de l’alimentation responsable sont décrits dans le livre d’Alice Waters qui a ouvert son restaurant en Californie dans les années 1970 :

• Mangez local et durable, de saison
• Achetez directement auprès des producteurs (circuits courts)
• Plantez un potager
• Recyclez, réutilisez
• Cuisinez simple, ensemble (convivialité)
• Chérissez la nourriture

Poissons et pêche responsable

Comprendre pourquoi la pêche par chalutage en haut profonde telle que pratiquée en France par notamment Intermarché est destructrice : lire cette bande dessinée…

Vous pouvez lire les guides suivant pour savoir quels poissons privilégier :

• éviter les poissons de la LISTE ROUGE décrite dans le guide de GreenPeace;
• consulter la liste VERTE des poissons à privilégier et celle ORANGE des poissons à consommer avec modération du mini-guide du WWF.

Information sur le label MSC – Marine Stewardship Council, qui garantie que les produits de la mer et de la pêche ainsi labélisés ont été pêchés en garantissant les stocks de poisson et les écosystèmes marins.

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